Kina middag
Ett par foton från middagen.
Ananas, Sake
Grönt te
Lesli (http://leslita.blogg.se) lagade peeking anka
Findukat. Apelsin med rökelse
Ankhjärta, de tillagas i 40 min. kokande vatten. Fast ingen åt dem.
Dekorering. Väldigt enkelt att göra. Ska jag använda mig av på nyårsarrangemanget
Dumplings fyllda med fläskfärs/kål/ingefära/sesamolja/gräslök m.m. Ångkokade i en bambukorg 8 min.
Sofie gräddade mandarinpannkakor som Lesli dekorerade med gurkknyten ihop knytna med chiliringar.
På mandarinpannkisar skivade vi ockå ankkött
Ett lyckopapper som vi enligt sed brände innan måltiden startade. (lite synd för jag hade velat spara det)
Tofusoppa
Wokade fisken - enligt läraren så suger fisk/ kött inte in fett utan snarare tappar.
stektris med jätteräkor och bönor.
Metabola Syndromet
På SR kan man läsa och höra idag att:
"Svenska forskare har för första gången visat hur stress leder till typ 2-diabetes. (...)Det unika är att vi har hittat exakt vad som går fel och vad som orsakar diabetes. Det vet man faktiskt inte i några andra fall, säger Erik Renström, professor vid Lunds universitets diabeterscenter. (...) Forskarna har hittat en riskgen som gör de viktiga insulinproducerande cellerna känsligare för stress. De stressade cellerna producerar mindre insulin, vilket leder till förhöjda sockernivåer i kroppen"
Notera orden "Svenska forskare", det intressanta är att under en föreläsning i veckan fick vi lära oss hur den Kinesiska medicinen sedan länge har kopplat ihop stress och diabetes. Enligt femelementsteorin så tillhör sötsmak jordelementet och påverkar mage/mjälte starkt. Söt är fuktgivande, neutraliserar gifter, motverkar smärta (stelhet, spänningar). Vid intag av något som är mycket sött så sprider sig en lyckokänsla i kroppen - och används av många för att lindra stress, men det kan precis som med alkohol bli ett beroende.
Det metabola syndromet innebär att kroppen plöstlig får svårt att omvandla förhödja blodsockernivåer, vilket skapar problem. Kroppen kan inte producera tillräckligt med insulin för att bryta ned sockret. Istället kommer kroppen att försöka lagra fett för att sänka sockernivåerna - men många vävnader har hunnit bli insulin recistenta.
Sjukdomar förutom diabetes kan vara acne, PSOC (harmonsjukdom hos kvinnor), svår acne, menstruationen försvinner, förstorad prostata, fett lever och sömnapé.
Den västerlänska medicinens lösning är på ett ungefär;
"När vi sedan blockerar stresshormonernas verkan på de insulinproducerande cellerna återfår de sin fulla kapacitet och det öppnar upp nya möjligheter att behandla själva grundorsaken till sjukdomen ..."
De använder också ett äldre potenshöjdande medel som medicin. Alltså finns det ingen fungerande medicin, den västerländska vetenskapen behandlar syndromen men bieffekter som följd.
Xiao - Ke är det Kinesiska namnet för diabetes, på engelska översatt till "waisting and thirsting". Tang - niao - bing är det modernare begreppet som översatt till svenska betyder socker-urin sjukdom. Diabetes nämns bl.a. i boken "Den gule kejsarens inre klassiker" som lär ha skrivet för ca 3000 år sedan.
Diabetes klassificeras som övre (överdriven törst, lunga), mellan (överdriven hunger, mage) och nedre (överdriven urination, njure) (kroppen har en liknande indelning där värme cirkulerar). Detta motsvarar Yin svaghet (vilket är lite svårt att förklara, men som jag kan skriva om i ett följande inlägg om någon vill).
Sjukdomen beror på:
1. Dålig diet (alkohol, socker, fet mat, varma drycker såsom kaffe)
2. Emotionella störningar ( stress, ångest deppression
3. Yin svaghet ( svaghet, yrsel, blekhet)
Moxa samt aukupunktur är de vanligaste behandlingsmetoderna för att sänka glukosvärdet i blodet och återställa endokrin körtelns funktion. 4 - 12 punkter nålas och de sitter ca 10 - 30 minuter. De kan behövas värmas av moxa innan/ efter. Behandling tar mellan 6 - 12 gånger, med årliga uppföljningar.
Well, thats all. Hoppas ni orkar läsa inlägget. Återkommer senare idag med foton från gårdagen.
Tjingeling
"Svenska forskare har för första gången visat hur stress leder till typ 2-diabetes. (...)Det unika är att vi har hittat exakt vad som går fel och vad som orsakar diabetes. Det vet man faktiskt inte i några andra fall, säger Erik Renström, professor vid Lunds universitets diabeterscenter. (...) Forskarna har hittat en riskgen som gör de viktiga insulinproducerande cellerna känsligare för stress. De stressade cellerna producerar mindre insulin, vilket leder till förhöjda sockernivåer i kroppen"
Notera orden "Svenska forskare", det intressanta är att under en föreläsning i veckan fick vi lära oss hur den Kinesiska medicinen sedan länge har kopplat ihop stress och diabetes. Enligt femelementsteorin så tillhör sötsmak jordelementet och påverkar mage/mjälte starkt. Söt är fuktgivande, neutraliserar gifter, motverkar smärta (stelhet, spänningar). Vid intag av något som är mycket sött så sprider sig en lyckokänsla i kroppen - och används av många för att lindra stress, men det kan precis som med alkohol bli ett beroende.
Det metabola syndromet innebär att kroppen plöstlig får svårt att omvandla förhödja blodsockernivåer, vilket skapar problem. Kroppen kan inte producera tillräckligt med insulin för att bryta ned sockret. Istället kommer kroppen att försöka lagra fett för att sänka sockernivåerna - men många vävnader har hunnit bli insulin recistenta.
Sjukdomar förutom diabetes kan vara acne, PSOC (harmonsjukdom hos kvinnor), svår acne, menstruationen försvinner, förstorad prostata, fett lever och sömnapé.
Den västerlänska medicinens lösning är på ett ungefär;
"När vi sedan blockerar stresshormonernas verkan på de insulinproducerande cellerna återfår de sin fulla kapacitet och det öppnar upp nya möjligheter att behandla själva grundorsaken till sjukdomen ..."
De använder också ett äldre potenshöjdande medel som medicin. Alltså finns det ingen fungerande medicin, den västerländska vetenskapen behandlar syndromen men bieffekter som följd.
Xiao - Ke är det Kinesiska namnet för diabetes, på engelska översatt till "waisting and thirsting". Tang - niao - bing är det modernare begreppet som översatt till svenska betyder socker-urin sjukdom. Diabetes nämns bl.a. i boken "Den gule kejsarens inre klassiker" som lär ha skrivet för ca 3000 år sedan.
Diabetes klassificeras som övre (överdriven törst, lunga), mellan (överdriven hunger, mage) och nedre (överdriven urination, njure) (kroppen har en liknande indelning där värme cirkulerar). Detta motsvarar Yin svaghet (vilket är lite svårt att förklara, men som jag kan skriva om i ett följande inlägg om någon vill).
Sjukdomen beror på:
1. Dålig diet (alkohol, socker, fet mat, varma drycker såsom kaffe)
2. Emotionella störningar ( stress, ångest deppression
3. Yin svaghet ( svaghet, yrsel, blekhet)
Moxa samt aukupunktur är de vanligaste behandlingsmetoderna för att sänka glukosvärdet i blodet och återställa endokrin körtelns funktion. 4 - 12 punkter nålas och de sitter ca 10 - 30 minuter. De kan behövas värmas av moxa innan/ efter. Behandling tar mellan 6 - 12 gånger, med årliga uppföljningar.
Well, thats all. Hoppas ni orkar läsa inlägget. Återkommer senare idag med foton från gårdagen.
Tjingeling
Vi testade moxa i skolan
Läs även andra bloggares åsikter om diabetes, TCM, medicin, vetenskap, Kina, västervärlden, europa, asien, moxa, aukupunktur, emotionell, störningar, diet, yin, yang
Kinesisk kokkonst
Jag har ständigt ont i magen, eller åtminstone ett par gånger om dagen. Oftast efter att jag har ätit. Mina teorier är oändligt många, men idag är faktiskt första dagen som jag inte känt av magen.
Vilket jag tror beror på att vi hade praktisk matlagning i skolan idag.
Vi skulle laga en Kinesisk buffe, utifrån de femelementsläran. Dvs, de fem köken (efterväderstrecken) i Kina, de fem smakerna (surt, salt, bitter, söt, besk), de fem temperatur egenskaperna (kall, sval, neutral, varm och het) samt de fem färgerna (grön, vit, svart, röd, brun) - listan kan göras lång men ni fattar principen. Det ska vara balans i rätterna, matsmältningen ska vara helt ljud - och känsel fri.
Tekniskt försökte vi göra allt så genuint som möjligt. Vi ångkokte riset som fått dra i två timmar i vatten samt dumpling (pyttesmå degknytten med kål/färs fyllning) i bambukorgar. Vi wokade över öppen eld, vi lagade Peeking anka och fisk från grunden (jag slapp rensa dem, hjärtan, lever och tarmar skulle ut.
Rätterna var fettsnåla, vi använde bara sesam/ jordnöttsolja och olivolja till stekning. Det förekomm inga mejeriprodukter eller vete/gluten. Inget panerad eller friterat. Maten var jättegod, smakrik och långsam (vi åt med pinnar. Långbordet var extremt fint dukat - och middagen inledes med att traditionellt elda ett papper för lycka.
Min poäng är att jag tror att den här middagen, som förvisso tog från 08.15 till 15.00 att tillaga (med preparationer föregående dag) verkligen var välbalanserad och lagad med omtanke. Det märktes att alla hade gjort sitt bästa, vi hade kul när vi gjorde och vi var väldigt stolta.
Det fanns ingen egentlig stress, absolut inte när vi åt.
maten var mjuk, genomstekt och ingen krydda tog över den andra.
Om en rätt var het, var en annan svalkande.
- Jag fick inte ont i magen, Kinesernas matlagning har alltid ett syfte.
I morgon kommer jag lägga upp en massa bilder, glöm inte att kolla in då.
Ha det fint!Läs även andra bloggares åsikter om kina, matlagning, sichuanpeppar, fisk, peeking, anka, fisk, musslor, balans, harmoni, koka, fem elemtsläran, färger, fettsnål, mejeriprodukter, poäng, middag, långbord, buffe
Vilket jag tror beror på att vi hade praktisk matlagning i skolan idag.
Vi skulle laga en Kinesisk buffe, utifrån de femelementsläran. Dvs, de fem köken (efterväderstrecken) i Kina, de fem smakerna (surt, salt, bitter, söt, besk), de fem temperatur egenskaperna (kall, sval, neutral, varm och het) samt de fem färgerna (grön, vit, svart, röd, brun) - listan kan göras lång men ni fattar principen. Det ska vara balans i rätterna, matsmältningen ska vara helt ljud - och känsel fri.
Tekniskt försökte vi göra allt så genuint som möjligt. Vi ångkokte riset som fått dra i två timmar i vatten samt dumpling (pyttesmå degknytten med kål/färs fyllning) i bambukorgar. Vi wokade över öppen eld, vi lagade Peeking anka och fisk från grunden (jag slapp rensa dem, hjärtan, lever och tarmar skulle ut.
Rätterna var fettsnåla, vi använde bara sesam/ jordnöttsolja och olivolja till stekning. Det förekomm inga mejeriprodukter eller vete/gluten. Inget panerad eller friterat. Maten var jättegod, smakrik och långsam (vi åt med pinnar. Långbordet var extremt fint dukat - och middagen inledes med att traditionellt elda ett papper för lycka.
Min poäng är att jag tror att den här middagen, som förvisso tog från 08.15 till 15.00 att tillaga (med preparationer föregående dag) verkligen var välbalanserad och lagad med omtanke. Det märktes att alla hade gjort sitt bästa, vi hade kul när vi gjorde och vi var väldigt stolta.
Det fanns ingen egentlig stress, absolut inte när vi åt.
maten var mjuk, genomstekt och ingen krydda tog över den andra.
Om en rätt var het, var en annan svalkande.
- Jag fick inte ont i magen, Kinesernas matlagning har alltid ett syfte.
I morgon kommer jag lägga upp en massa bilder, glöm inte att kolla in då.
Ha det fint!Läs även andra bloggares åsikter om kina, matlagning, sichuanpeppar, fisk, peeking, anka, fisk, musslor, balans, harmoni, koka, fem elemtsläran, färger, fettsnål, mejeriprodukter, poäng, middag, långbord, buffe
Vitlök under foten
I natt sov jag alltså med en vitlök fastbunden under foten, (platt som en "femkrona"). Andledning till detta är för för att Peter Torsell, som vi har i Kinesisk kostlära på Örebro Universitet, skriver i sin bok att "Kinesisk Kostlära", att det ska vara bra mot magproblem. Och eftersom jag typ jämnt har ont i magen, tänkte jag att ja lika gärna kunde testa, då det skulle ha snabb effekt. Det kändes faktiskt lite bättre idag...
I övrigt är det tydligen bara jag som svettas av att äta citron, då den anses vara svalkande. Fram till igår trodde jag att det var en normal reaktion.
Kokade även ihop en god gröt (notera att jag officiellt sett är gröt-motståndare).
Recept på Zusis anti-magont gröt:
halvt glas sojamjölk m. vaniljsmak
Golden nut müsli, axa
diverse frön, ett torkat fikon (klippt)
lite vetekli
lite mannagryn
- koka i ca 10 -15 minuter.
- Ha ned en tesked kungmarkattans jordnöttssmör. Rör ihop. Ät.
Vilken klänning jag har köpt får ni se till nyår, tack för hjälpen hörrni!
Läs även andra bloggares åsikter om gröt, mage, ont, smärta, sojamjölk, citron, vitlök, huskurer, medicin, tesked, jordnöttsmör
I övrigt är det tydligen bara jag som svettas av att äta citron, då den anses vara svalkande. Fram till igår trodde jag att det var en normal reaktion.
Kokade även ihop en god gröt (notera att jag officiellt sett är gröt-motståndare).
Recept på Zusis anti-magont gröt:
halvt glas sojamjölk m. vaniljsmak
Golden nut müsli, axa
diverse frön, ett torkat fikon (klippt)
lite vetekli
lite mannagryn
- koka i ca 10 -15 minuter.
- Ha ned en tesked kungmarkattans jordnöttssmör. Rör ihop. Ät.
Vilken klänning jag har köpt får ni se till nyår, tack för hjälpen hörrni!
Läs även andra bloggares åsikter om gröt, mage, ont, smärta, sojamjölk, citron, vitlök, huskurer, medicin, tesked, jordnöttsmör
Del 1. Nyår och ännu en fest att planera.
Jag lade fram förslaget till en Nyårssupé för att delvis fira mor & fars ny inredda lya (det huset har varit i ständig ombyggnad sedan jag föddes, men den börjar faktiskt får riktig klass - vilket tyvärr betydde en eliminering av mitt gamla rum. Men morsan filmade rummet med en kamera, en vägg var ett stort konstverk av moá med bl.a. en gilljotin, stamceller och avbildningar av mina kompisar.) Men jag och Alec ska även fira tre år på dagen.
Hursomhelst håller jag på med ett menyförslag på powerpoint; hade tänkt mig riktig retro stil med ex. räkcoctail som förrätt och skumpa (vi tänkte lägga ihop till champagné). Äldsta brorsan står för raketter (jag skulle vilja ha såna där kinesisk risballonger). Ska också planera bordsdukning, underhållning (jag ska försöka tvinga lillsyrran till en liten revy med sin bästa polare).
Det ska vara klass; så dresscode är extremt viktigt utan det tjötet om "det jag tycker är fint funkar". Själv har jag ett antal klänningar jag funderar på att köpa, men vet inte riktigt vilken jag ska välja. Som sagt, en speciell kväll kräven en extra vacker klänning...och skor...
Det kommer så klart en uppföljning. Men om ni redan nu har några förlag till menyn, kläder eller vad som helst som ni kan ge, skriv gärna en kommentar!
Hare fint vänner!
Hursomhelst håller jag på med ett menyförslag på powerpoint; hade tänkt mig riktig retro stil med ex. räkcoctail som förrätt och skumpa (vi tänkte lägga ihop till champagné). Äldsta brorsan står för raketter (jag skulle vilja ha såna där kinesisk risballonger). Ska också planera bordsdukning, underhållning (jag ska försöka tvinga lillsyrran till en liten revy med sin bästa polare).
Det ska vara klass; så dresscode är extremt viktigt utan det tjötet om "det jag tycker är fint funkar". Själv har jag ett antal klänningar jag funderar på att köpa, men vet inte riktigt vilken jag ska välja. Som sagt, en speciell kväll kräven en extra vacker klänning...och skor...
Det kommer så klart en uppföljning. Men om ni redan nu har några förlag till menyn, kläder eller vad som helst som ni kan ge, skriv gärna en kommentar!
Hare fint vänner!
VILKEN DRESS TYCKER NI ÄR SNYGGAST? Lite kass skärpa kanske...
Läs även andra bloggares åsikter om hummer, nyår, nyårssupé, revy, klänning, fira, fancy, dresscode, cocktail
regnbågen och Pagoda
Har läst en artikel om skillnaderna mellan olika staters nutritions guider, och hur de delar in olika råvaror. De flesta Europeiska staterna har ett hjul/cirkel antagligen pga av EU - den nästvanliga är pyramiden. Här har jag lagt upp den Kinesiska Pagodan (även Korea har det), Kanadas regnbåge (lite tuff) och slutligen en pyramid för Veganer.
Alla är indelade i olika matgrupper samt rek. av hur mkt du bör äta av varje grupp. Sverige, Kina, Porgugal och Tyskland inkulderar inte socker som en specifik matgrupp till skillnad från andra stater. I Kina beror detta på att intaget av rent socker ändå är för litet för att det ska behövas en rekommendation - och det är ju förståligt. I sverige hinkar vi ju is liter av cocacola varje dag och då kan ju en rek. vara till hjälp, för att man ska fatta hur skadligt det kan vara.
I Mexico finns inte ens socker och fett med som en grupp, då de menar att det snarare är ingridienser. I Filipinerna finns inte mejeriprodukter som en matgrupp; då de inte äter sådant. De som skrivit artikeln verkade tycka att det var väldigt intressant att Sverige separerat potatis från rotfrukter - men i telefonintervju med livsmedelsverket förklarade de att detta är våran basföda, som ris i Kina.
Tyskland är det enda staten som en rekomendation av hur mycket vätska som man bör inta varje dag. I Sverige, tyskland och Australien har man klassificerat bönor/baljväxter i grönsaksgruppen då de anses ha högt innehåll av mineraler samt vitaminer. Men stater som Kina tar mer hänsyn till protein halten och bönorna återfinns därför tillsammans med mjölken. Anda stater som canada har dem i köttgruppen (och den del skiljer på torkade/färska bönor).
Slutsatsen av artikeln är att generalla kostråd inte fungerar; alla människor har olika anlag och kan därför inte äta samma saker/ samma mängd även om de råkar vara landsmän.
Läs även andra bloggares åsikter om kostråd, kost, pagoda, nutritions rekommendation, nutritions guide, nutrition, guide,
kina, tyskland, sverige, potatis, fisk, bönor, socker, mjölk, mejeriprodukter
Chai te
På begäran; här kommer ett chai te recept jag lärde mig för några tag sedan. Detta är för 4 port. och tar ca 15 minuter att koka.
2 msk svart te (t ex assam eller ceylon)
råsocker eller honung (1-4 tsk)
1 hel kanelstång
4 hela kryddnejlikor
3 hela kardemummakapslar
6 dl lättmjölk
4 dl vatten
1 tsk malen kanel
riven ingefära eftersmak
släng ner kryddorna i kastrull. Slå på vattnet, koka upp sakta på låg värma i ca tio minuter. Häll på mjölken, höj värmen så att det kokar häftigt i feminuter (så att det blir skumigt). Sila sedan teet i en mugg; slå téet yttligare en gång i en annan mugg. Sen är det bara dricka.
Nu ska jag försöka göra seitan. Tjingeling!Läs även andra bloggares åsikter om chai te, indiskt te, jul te, kryddor, kanel, nejlika, kardemmuna, ingefära, lättmjölk
2 msk svart te (t ex assam eller ceylon)
råsocker eller honung (1-4 tsk)
1 hel kanelstång
4 hela kryddnejlikor
3 hela kardemummakapslar
6 dl lättmjölk
4 dl vatten
1 tsk malen kanel
riven ingefära eftersmak
släng ner kryddorna i kastrull. Slå på vattnet, koka upp sakta på låg värma i ca tio minuter. Häll på mjölken, höj värmen så att det kokar häftigt i feminuter (så att det blir skumigt). Sila sedan teet i en mugg; slå téet yttligare en gång i en annan mugg. Sen är det bara dricka.
Nu ska jag försöka göra seitan. Tjingeling!Läs även andra bloggares åsikter om chai te, indiskt te, jul te, kryddor, kanel, nejlika, kardemmuna, ingefära, lättmjölk
Björnbär och vinblad
I helgen försökte jag göra en stylish-gourmerätt i brist på annat. Så jag improviserade ihop följande:
Grillspett med grönsaker, qourn och björnbär tillsammans med en rissallad serverat på vinblad.
Vinblad finns att köpa i vanliga dagvaruhandeln, oftas vid hyllorna där det finns hallalh mat m.m. De är väldigt salta och när man torkar dem i stekpannan stiger en sötdoft.
Ingridienser:
Rissallad:
Aerobiris (risottoris)
Frysta björnbär
Riven rödbeta
sockerärtor
edamamebönor (färska sojabönor)
kidneybönor
Champinjoner
silverlök
gourmelinser (svarta, små)
Majs
sesamfrön
- Koka riset tills det är mjukt.
- Koka linserna i ca 15 minuter.
Riven rödbetan, hacka champinjoner och lök.
Blanda samman alla ingridienser. Salta och peppra.
Marinad till grillspett:
Puré av rött råris & sojabönor (används som buljon i Misosoppa, finns i varuhandeln, oftas där de har de ekologiska varorna)
- blanda ut med vatten. ev. kryddor.
Grillspett:
Champinjoner
quornbitar
björnbär
rödbetor
rättika
tomat
gurka
paprika
rödlök
- pensla med marinaden
- grilla i ugnen i ca 30 minuter
Avsluta med att torka vinbladen i stekpannan. Servera rissalladen där på, och lägg grillspetet bredvid.
Läs även andra bloggares åsikter om vinblad, ris, majs, miso, buljong, björnbär, grillspett, sallad, rödbeta, rättika, sockerärtor, edamamebönor, bönor
Grillspett med grönsaker, qourn och björnbär tillsammans med en rissallad serverat på vinblad.
Vinblad finns att köpa i vanliga dagvaruhandeln, oftas vid hyllorna där det finns hallalh mat m.m. De är väldigt salta och när man torkar dem i stekpannan stiger en sötdoft.
Ingridienser:
Rissallad:
Aerobiris (risottoris)
Frysta björnbär
Riven rödbeta
sockerärtor
edamamebönor (färska sojabönor)
kidneybönor
Champinjoner
silverlök
gourmelinser (svarta, små)
Majs
sesamfrön
- Koka riset tills det är mjukt.
- Koka linserna i ca 15 minuter.
Riven rödbetan, hacka champinjoner och lök.
Blanda samman alla ingridienser. Salta och peppra.
Marinad till grillspett:
Puré av rött råris & sojabönor (används som buljon i Misosoppa, finns i varuhandeln, oftas där de har de ekologiska varorna)
- blanda ut med vatten. ev. kryddor.
Grillspett:
Champinjoner
quornbitar
björnbär
rödbetor
rättika
tomat
gurka
paprika
rödlök
- pensla med marinaden
- grilla i ugnen i ca 30 minuter
Avsluta med att torka vinbladen i stekpannan. Servera rissalladen där på, och lägg grillspetet bredvid.
Läs även andra bloggares åsikter om vinblad, ris, majs, miso, buljong, björnbär, grillspett, sallad, rödbeta, rättika, sockerärtor, edamamebönor, bönor
Webbtips!
En jättebra guide för oss veggisar som är på resande fot; veganGöteborg. Finns guider till Malmö och Stockholm. Hittade en pub som hette Kellys där de serverade vegandrinkar (undrar om de är sprit i dem då, många spritsorter innehåller ju animaliska biprodukter).
Annars brukar jag äta på Andrum - en jättefin vegetarisk bufffe, spännande och annorlunda mat.
Har ni själva några tips för bra vegan/vegetariska stället i Göteborg? (oavsett om det handlar om mat eller ej?)
thats all folks, nu ska jag återgå till min supertråkiga Lördagsafton.
Läs även andra bloggares åsikter om andrum, göteborg, nefertitti, kellys, vegan, vegetarian, resturang, pub, mat
Annars brukar jag äta på Andrum - en jättefin vegetarisk bufffe, spännande och annorlunda mat.
Har ni själva några tips för bra vegan/vegetariska stället i Göteborg? (oavsett om det handlar om mat eller ej?)
thats all folks, nu ska jag återgå till min supertråkiga Lördagsafton.
Läs även andra bloggares åsikter om andrum, göteborg, nefertitti, kellys, vegan, vegetarian, resturang, pub, mat
Hur gick det sen?
Ni som följt bloggen sedan i sommras (eller tidigare) kommer kanske ihåg att jag försökte gå upp i vikt. Om ni kan erinra er så vart det lite trögt i början - jag skulle klara av att äta större portioner, vilket magsäcken inte var van vid och reagerade med en illamående känsla.
Men jag kämpade på; och nu har jag slagit målvikt med tre kilo extra. Dvs jag har gått upp 6 kg. En väldigt underlig känsla, en del kläder har blivit väldigt tajta och jag tycker till och med att mina styrke övningar, på främst lår och armar syns väldigt mycket mer. Rätt näring, rätt muskler helt enkelt. Känner mig glad.
Det var allt!
Men jag kämpade på; och nu har jag slagit målvikt med tre kilo extra. Dvs jag har gått upp 6 kg. En väldigt underlig känsla, en del kläder har blivit väldigt tajta och jag tycker till och med att mina styrke övningar, på främst lår och armar syns väldigt mycket mer. Rätt näring, rätt muskler helt enkelt. Känner mig glad.
Det var allt!
kung markatta
"Åtta av nio gröna påsteer innehåller bekämpningsmedel, visar Testfaktas analys. I det kravmärkta teet från Kung Markatta hittades azinfos-metyl – ett ämne som klassas som mycket giftigt och är förbjudet inom EU."
De första nämda teerna hade dock en "godkänd" mängd som alltså inte uppskattas som farlig (såvida man inte har en överdriven konsumtion) medan Kung Markatta var så illa däran att de har blivit av med sitt krav märkt cert.
Det är ju det jag menar! Lita inte upp på produkterna, var alltid kritisk. Kung Markatta är liksom en av de mest vegan-vänliga bolagen med extremt dyra priser som följd. Men ack vad blåsta vi konsumter blir. Har de inte kontroll över bekämpningsmedlen i téerna, hur kan vi då lite på att producenterna får skälligt betalt och att varorna faktiskt är fria från onödiga tillsatser.
F-det! Besviken.
Läs även andra bloggares åsikter om kung markatta, te, grönt te, azinfos-metyl, bekämpningsmedel, EU, kravmärkt, certifikat, förbud
De första nämda teerna hade dock en "godkänd" mängd som alltså inte uppskattas som farlig (såvida man inte har en överdriven konsumtion) medan Kung Markatta var så illa däran att de har blivit av med sitt krav märkt cert.
Det är ju det jag menar! Lita inte upp på produkterna, var alltid kritisk. Kung Markatta är liksom en av de mest vegan-vänliga bolagen med extremt dyra priser som följd. Men ack vad blåsta vi konsumter blir. Har de inte kontroll över bekämpningsmedlen i téerna, hur kan vi då lite på att producenterna får skälligt betalt och att varorna faktiskt är fria från onödiga tillsatser.
F-det! Besviken.
Läs även andra bloggares åsikter om kung markatta, te, grönt te, azinfos-metyl, bekämpningsmedel, EU, kravmärkt, certifikat, förbud
Månadsrening
En hedersbevisning tillägnat den kvinnliga menstruationen. Jag skulle vilja påstå att det är vårt bästa hälsotecken. Visst man blir lite grinig, ibland gör det så ont att man funderar på om det verkligen är mens och inte ett tumör som äter dig innifrån - ut, but still.
Mensen visar att du äter korrekt; viktiga ämnen som tillräckligt med järn i kosten samt selen (bra för barnalstrandet) visar sig i färgen. Har du det oftare betyder det att du har en större chans att bli gravid (det är ju bra om man planerar att skaffa ungar - enligt barnmorskan är det för en "normal kvinna" 25 % chans att äggen blir befruktade under ägglosningens enda dag, och i genomsnitt tar ca 1 år).
Mensen visar också om väger för lite eller för mycket. Då ute blir den nämligen. Även vårt aktiva fysiska liv återspeglas i mensen, för lite rörelser ökar sannolikt smärtan medan överdriven träning leder, återigen till att mensen reduceras.
Stress, depression och rädsla återspeglas också i Menstrutions cykeln och hur riklig den är. I vilket fall, fungerar din kropp som den ska blöder du en gång i månaden (eller varannan). Oregelbunden mens är dessutom väldigt vanligt och inget att vara orolig för. Det betyder bara de gula hormonerna inte är så aktiva. Kvinnor är olika.
Mensen visar att du äter korrekt; viktiga ämnen som tillräckligt med järn i kosten samt selen (bra för barnalstrandet) visar sig i färgen. Har du det oftare betyder det att du har en större chans att bli gravid (det är ju bra om man planerar att skaffa ungar - enligt barnmorskan är det för en "normal kvinna" 25 % chans att äggen blir befruktade under ägglosningens enda dag, och i genomsnitt tar ca 1 år).
Mensen visar också om väger för lite eller för mycket. Då ute blir den nämligen. Även vårt aktiva fysiska liv återspeglas i mensen, för lite rörelser ökar sannolikt smärtan medan överdriven träning leder, återigen till att mensen reduceras.
Stress, depression och rädsla återspeglas också i Menstrutions cykeln och hur riklig den är. I vilket fall, fungerar din kropp som den ska blöder du en gång i månaden (eller varannan). Oregelbunden mens är dessutom väldigt vanligt och inget att vara orolig för. Det betyder bara de gula hormonerna inte är så aktiva. Kvinnor är olika.
Och varför inte träna? Det är bra för blodcirkulation - lugna tai chi övningar kan dessutom stilla smärtan något; och har man lite svängigt humör så lugnar det ned dig. Har ni i övrigt tänkt på att man kan lukta sig till när en tjej har mens? Det har jag märkt på senaste tiden, antagligen för att den Kinesiska traditionella medicinen menar att man kan lukta sig till olika hälsotillstånd.
Det är liksom en mjuk doft av svett och järn, kanske lite fiskigt. Äckligt kanske, men det är en signifik doft.
Ha det fint brudar!
Läs även andra bloggares åsikter om mens, menstruation, cykel, blod, svett, järn, doft, heder, hyllning, träning, hälsa, hälsotecken, frisk
Halloween i bilder
Här kommer foton från Halloween, främst förpartajet.
När vi kom till puben kändes det väldigt främmande, en massa fjortisar som kaskadspydde överallt. Att jag dessutom haft några underliga magproblem under veckan gjorde det inte bättre, så jag och Kicki Deli följde spyorna (det är sant) hem.
OM NI VILL SE FLER FOTON KOLLA IN MIN BILDDAGBOK!
När vi kom till puben kändes det väldigt främmande, en massa fjortisar som kaskadspydde överallt. Att jag dessutom haft några underliga magproblem under veckan gjorde det inte bättre, så jag och Kicki Deli följde spyorna (det är sant) hem.
OM NI VILL SE FLER FOTON KOLLA IN MIN BILDDAGBOK!
Kicki Deli
Läs även andra bloggares åsikter om halloween, cat, katt, kisse, kissemiss, catwomen, dragqueen, transa, sminka
Psykisk misshandel
Såg på filmen "Djävulen bär Prada" en romantisk komedi.
"Filmens huvudperson Andy, som spelas av Anne Hathaway, vill bli journalist och får jobb som den berömda Runway-redaktören Miranda Priestlys (Meryl Streep) assistent. Snabbt upptäcker hon att hennes chef är rena djävulen och att hon dessutom inte alls passar in bland de andra på redaktionen eftersom hon inte intresserar sig för mode så värst mycket." // wikipedia.
Egentligen borde jag inte bli upprörd men vilken skit film! Snacka om att anspela på en uråldrig syn på hur kvinnor ska vara. "Andy" är från början en "ful" brud men med hjärna - vilket hon får skit för på arbetsplatsen. De kallar henne för fet, äcklig genom hela filmen. När hon sedan klär sig efter trenderna får hon skit av sina vänner.
Ytterligare visar det sig att en driven yrkeskvinna absolut inte kan ha ett lyckat förhållande. Så alltså, hennes pojkvänn vill att hon ska göra ett kasst jobb och klä sig i mjukisbyxor och på jobbet får Andy inte ha en egen åsikt eller göra sina egna val.
Så då undrar jag; vart var det komiska och var fanns romantiken?
"Filmens huvudperson Andy, som spelas av Anne Hathaway, vill bli journalist och får jobb som den berömda Runway-redaktören Miranda Priestlys (Meryl Streep) assistent. Snabbt upptäcker hon att hennes chef är rena djävulen och att hon dessutom inte alls passar in bland de andra på redaktionen eftersom hon inte intresserar sig för mode så värst mycket." // wikipedia.
Egentligen borde jag inte bli upprörd men vilken skit film! Snacka om att anspela på en uråldrig syn på hur kvinnor ska vara. "Andy" är från början en "ful" brud men med hjärna - vilket hon får skit för på arbetsplatsen. De kallar henne för fet, äcklig genom hela filmen. När hon sedan klär sig efter trenderna får hon skit av sina vänner.
Ytterligare visar det sig att en driven yrkeskvinna absolut inte kan ha ett lyckat förhållande. Så alltså, hennes pojkvänn vill att hon ska göra ett kasst jobb och klä sig i mjukisbyxor och på jobbet får Andy inte ha en egen åsikt eller göra sina egna val.
Så då undrar jag; vart var det komiska och var fanns romantiken?
Michaels i modet 2010
Varje år så sitter en massa rikemansbrudar och analyserar modeshowerna för att säga åt oss hur vi ska klä oss. Men jag har hittat en lite intressantare detalj i vår modet 2010 (är det inte konstigt att modet 2010 redan använts?)
Vid första anblick tänkte jag "oh, en yngre Michael Jacsson". Så insåg jag att det var Rihanna, och att modeanalytikern syfte på hennes axelpuffar. Snacka om att ha missat att hela tösen ser ut som om hon klätt ut sig till jacksson.
Läs även andra bloggares åsikter om Michael Jacksson, Mode 2010, 2010, fashion, Rihanna
Vid första anblick tänkte jag "oh, en yngre Michael Jacsson". Så insåg jag att det var Rihanna, och att modeanalytikern syfte på hennes axelpuffar. Snacka om att ha missat att hela tösen ser ut som om hon klätt ut sig till jacksson.
Inte mycket individualitet i Hollywood direkt.
Michaels tröja återfinns
Nej nu orkar jag inte leka modebloggerska längre.
Läs även andra bloggares åsikter om Michael Jacksson, Mode 2010, 2010, fashion, Rihanna
